Διατροφή & Υγεία

Αχ αυτό το ψωμί!!Έχει φτάσει να είναι από τα πιο επεξεργασμένα προϊόντα στα ράφια των σούπερ μάρκετ!

Ιδανικά θα ήταν να πίνουμε τον καφέ μας χωρίς ζάχαρη!! Κι ο λόγος δεν είναι οι θερμίδες!! Γιατί αυτές είναι ελάχιστες! (1 κγ ζάχαρη=20 θερμίδες)

Το να επιλέγουμε τρόφιμα με βάση τις θερμίδες είναι μια τακτική που μάλλον δεν είναι και η καλύτερη.

Τι προσέχω όταν αγοράζω κίτρινο τυρί?
Είναι πολύ απλό! Διαβάζω τα συστατικά και φροντίζω να βρω κάποιες από τις παρακάτω λέξεις: γάλα (πλήρες ή αποβουτυρωμενο), αλάτι, οξυγαλακτική καλλιέργεια/πυτιά/μικροβιακά ένζυμα/ μικροβιακή πυτιά / καλλιέργειες.

Δύο κούπες καρπούζι ή χυμός από φρέσκο καρπούζι 🥤🍉1-2 ώρες πριν την άσκηση φαίνεται να βοηθούν σημαντικά στη μείωση του πόνου που νιώθουμε στους μύες την επόμενη μέρα!!

Η ζάχαρη κι οτιδήποτε μεταβολίζεται σαν ζάχαρη θέλουν προσοχή στην κατανάλωση μιας και η απότομη αύξηση της γλυκόζης στο αίμα είναι μία συνθήκη που καλό είναι να αποφεύγουμε.

Η καημένη η πατατούλα είναι παρεξηγημένη!

Κι ας έχει περισσότερο κάλιο από την μπανάνα και φυτικές ίνες όσες ένα μήλο! Και παρά τον υψηλό γλυκαιμικό της δείκτη φαίνεται να είναι από τα τρόφιμα με πολύ υψηλό δείκτη κορεσμού!

Ξέρω πως αυτά πια τα γνωρίζετε αλλά μια επανάληψη δεν βλάπτει!

Τα αντιοξειδωτικά στα φυτά δημιουργούνται από την ανάγκη τους να προστατευθούν από το περιβάλλον!
Κι όσο πιο δύσκολες οι συνθήκες τόσο περισσότερα τα αντιοξειδωτικα!!

Για να μεταβολίσουμε την τροφή που τρώμε το σώμα μας ξοδεύει ενέργεια, καίει δηλ θερμίδες.

Το ξύδι φαίνεται να μειώνει τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης μετά από ένα γεύμα!! Ιδιαίτερα σημαντικό όταν το γεύμα είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες και μάλιστα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη όπως το λευκό ψωμί!!

Η σειρά με την οποία τρώμε το φαγητο φαίνεται να παίζει ρόλο στα μεταγευματικα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης🤩