Πως να πίνω τον καφέ?

Ιδανικά θα ήταν να πίνουμε τον καφέ μας χωρίς ζάχαρη!!

Κι ο λόγος δεν είναι οι θερμίδες!! Γιατί αυτές είναι ελάχιστες! (1 κγ ζάχαρη=20 θερμίδες)

Ο λόγος είναι η απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα, μία συνθήκη που δημιουργεί φλεγμονή και συνδέεται με αυξημένο ρίσκο για χρόνιες παθήσεις όπως ο διαβήτης και η καρδιαγγειακή νόσος

Επίσης η απότομη αύξηση της γλυκόζης οδηγεί σε αυξημένη όρεξη και τσιμπολόγημα καθώς και σε χαμηλά επίπεδα ενέργειας🥱

Τώρα θα μου πεις μα δεν μπορώ να τον πιω χωρίς ζάχαρη!!

Σύμφωνα με μία μελέτη (Bartolotto, 2014) φαινεται πως δυο εβδομάδες είναι αρκετές για να απεξαρτηθούμε απο τη ζάχαρη!🤩 Μάλιστα το 86.6% των συμμετεχόντων σταμάτησε να την επιθυμεί μετά τις 6 πρώτες ημέρες!😃

Οι περισσότεροι από μας φαίνεται πως αν επιμείνουμε μία με δύο εβδομάδες θα συνηθίσουμε τον καφέ χωρίς ζάχαρη!! (Έχει συμβεί και σε μένα!)

Αν όμως ανήκουμε σε κείνους που δεν μπορούν με τίποτα τον σκετο καφέ τότε καλό είναι να γνωρίζουμε πως η καστανή ζάχαρη, η ζάχαρη καρύδας και το σιρόπι σφένδαμου/αγαύης δεν διαφέρουν από την κανονική ζάχαρη!!

Η μόνη διαφορά είναι στην τιμή!

Όσον αφορά στο μέλι μεταβολικά δεν διαφέρει από τη ζάχαρη αλλά όταν είναι αγνό έχει και κάποια θρεπτικά συστατικά οπότε θεωρώ πως είναι μια καλύτερη επιλογή αν είναι να φάμε λίγη “ζάχαρη”😊

Οσον αφορά στα υποκατάστατα ζάχαρης (σακχαρίνη, σουκραλόζη, στέβια, ασπαρτάμη κλπ) ο παγκόσμιος οργανισμός υγείας προέβη πρόσφατα σε ανακοίνωση σύμφωνα με την οποία καλό είναι να αποφεύγεται η κατανάλωσή τους γιατί δεν βοηθά στην απώλεια βάρους ενώ φαίνεται να αυξάνει το ρίσκο για διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακές παθήσεις και θνησιμότητα.

Η ανακοίνωση αυτή βασίστηκε σε μία συστηματική ανασκόπηση 283 μελετών.

Συμπέρασμα:
Ιδανικά πίνουμε τον καφέ μας χωρίς ζάχαρη ή γλυκαντικά.

Αν ωστόσο τον πίνουμε με ζάχαρη δεν ήρθε το τέλος του κόσμου ιδιαίτερα όταν η διατροφή μας είναι κατά τα άλλα ισορροπημένη!!