Πως να διαλέξουμε ψωμί στο Super Market;

Είπα να θυμίσω κάτι που νομίζω πως είναι χρήσιμο.

Έχεις ποτέ αναρωτηθεί πόσο “ολικής” είναι το ψωμάκι ολικής που παίρνεις; 🥪 Το να γράφει η συσκευασία “με αλεύρι ολικής” ΔΕΝ είναι αρκετό!!

Θα πρέπει το αλεύρι ολικής να είναι το κύριο συστατικό, όχι απλά να περιέχεται στο προϊόν!

Γιατί μπορεί να γράφει “με αλεύρι ολικής” ομως να είναι φτιαγμένο κυρίως από λευκό αλεύρι και να περιέχει και λίγο ολικής🧐

Τι κάνουμε λοιπόν❓

Το πρώτο πράγμα που κοιτάμε είναι τα συστατικά. Επειδή τα υλικά γράφονται με φθίνουσα σειρά ανάλογα με την περιεκτικοτητα τους στο προϊόν θα πρέπει να δουμε ως πρώτο συστατικο το αλεύρι ολικής🧐

Βεβαίως στόχος είναι το ψωμακι μας να είναι φτιαγμένο 100% από αλεύρι ολικής❗️

Κι αν έχει και σπόρους ακόμη καλύτερα!! Γιατί τότε θα έχουμε ακόμη χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη που είναι και το ζητούμενο όταν τρώμε υδατάνθρακες❗️😉

Τώρα αν είναι φτιαγμένο και με προζύμι έχουμε χτυπήσει διάνα‼️

Γιατί εκτός του ότι έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη ταΐζει και τα καλά βακτήρια του εντέρου που όπως εχουμε πει εινσι είναι top priority μιας κι από κει ξεκινούν όλα ‼️(ανοσοποιητικό, ρύθμιση βάρους, ορμονικές λειτουργίες κλπ)

Πως διαπιστώνουμε αν το ψωμάκι μας έχει πολλές φυτικές ίνες❓

Είναι απλό!!

Πηγαίνουμε στη στηλη των 100 γραμμαριων και κοιτάζουμε το νούμερο δίπλα στις φυτικές ίνες 🧐 (συνήθως αναγράφονται εδώδιμες ίνες)

👉Αν το προϊόν περιέχει πάνω από 6 γραμ. (ακόμα καλύτερα 7,5) τότε είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες👏👏

🆘Είναι σημαντικό επίσης στα συστατικά να περιέχει ελαιόλαδο αντί για φυτικά έλαια❗️

👇 Εννοείται πως κοιτάμε και τα υπόλοιπα συστατικά!! Κι αν δουμε πολλές άγνωστες λέξεις τότε καλύτερα να το ξαναβάλουμε στο ράφι!!😄

Γενικότερα όταν αγοράζουμε ένα προϊόν όσο λιγότερα και πιο κατανοητά είναι τα συστατικά τόσο το καλύτερο‼️

Πολλά φιλιά 😘😘😘