Φυτική Πρωτεΐνη

Σύμφωνα με μια μελέτη η οποία έγινε σε 130.000 ανθρωπους (Fung et al, 2010) φάνηκε πως όσοι ακολουθούν μια διατροφη υψηλή σε φυτική πρωτεΐνη έχουν χαμηλότερο ρίσκο για χρόνιες παθησεις (καρδιαγγειακή νόσο, καρκίνο, διαβήτη τύπου 2) και ζουν περισσότερα χρόνια!!😃

Κι αυτό γιατί η φυτική πρωτεΐνη έρχεται με ένα πακέτο από αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα αλλά και φυτικές ίνες που ταΐζουν τα καλά βακτήρια του εντέρου και βοηθούν στην άψογη λειτουργία του οργανισμού αλλά και την προστασία από ασθένειες!!💃🏻🕺🏻

👇 Με λίγα λόγια ένα από τα μυστικά της μακροζωίας είναι να αυξήσουμε τη φυτική πρωτεΐνη στη διατροφή μας!!

Ποιες όμως είναι οι σημαντικότερες πηγές?

Αποθηκεύστε το ποστ γιατί θα το χρειαστείτε!!

Για όσους αγαπάτε τα γραμμάρια μια κούπα βρασμένες φακές, ρεβύθια ή κινόα αντιστοιχεί σε 180 γρ. και 1 κούπα αρακάς σε 160 γρ.

Επίσης μια κούπα (180 γρ) βρασμένα φασόλια έχουν 15 γρ πρωτεΐνη.

Σημ.: Αντίθετα με ό,τι πιστεύαμε ως τώρα δεν χρειάζεται να κάνουμε συνδυασμό αμινοξέων στα γεύματα όταν έχουμε φυτικές πηγές πρωτεΐνης.

Κι αυτό γιατί το σώμα παίρνει τα αμινοξέα που λείπουν για να συνθέσει πρωτεΐνες από μια δεξαμενή αμινοξέων!

Το μόνο που χρειάζεται είναι να έχουμε ποικιλία στη διατροφή μας για να γεμίζουμε τη δεξαμενή!!😃

Η διατροφική μαγιά, το τοφου και η κινόα έχουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξιας (όλα τα αμινοξέα)🤩💪💪

Εννοείται πως υπάρχουν κι άλλες πηγές φυτικής πρωτεΐνης όπως οι σπόροι κάνναβης (που έχουν όλα τα αμινοξέα) οι κολοκυθόσποροι και γενικότερα όλοι οι ξηροί καρποί και οι σπόροι αλλά και πολλά δημητριακά ολικής.

Καλή εβδομάδα!!😘😘😘