Το πιο εύκολο και θρεπτικό γεύμα!!
Chris Tsochantaris
31 Ιανουαρίου, 2024
Το πιο εύκολο και θρεπτικό γεύμα!!
Φτιαγμένο από super foods που όλοι έχουμε στο ψυγείο και στο ντουλάπι!!
Καλύπτει
το 940% των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη Α!!
το 380% σε βιταμίνη C!!
το 120% σε φολικο οξυ!!
το 55% σε μαγνήσιο!!
το 45% σε σίδηρο για γυναίκες πριν την εμμηνόπαυση
και το 90% σε σίδηρο για γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση κι άνδρες>18 ετών!!
Απίστευτο ε❓🤩🤩🤩
Κι όλοι γνωρίζουμε πόσο σημαντικό για την απορρόφηση του σιδήρου είναι η μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε αυτό το πιάτο‼️🤩 (αυξάνεται η απορρόφηση έως κι 6 φορές σε όσους έχουν έλλειψη!)
Και είναι απο τις πιο απλες συνταγες που μπορείς να φτιάξεις μες τη νηστεία!!
No Reviews
Συστατικά
Adjust Servings
| 160 γρ. (1 κούπα) βρασμένα ρεβύθια | |
| 250 γρ. σπανάκι | |
| 400 γρ. βρασμένη γλυκοπατάτα (την κόβουμε σε κομματάκια και τη βράζουμε 15-20 λεπτά | |
| 2 κόκκινες πιπεριες ψιλοκομμένες | |
| 1/2 αβοκάντο |
Dressing
| 2 κ.σ. ταχίνι | |
| 3 κ.σ. λεμόνι | |
| 1 κ.σ. μουστάρδα | |
| 1 κ.γ. μέλι | |
| Αλάτι | |
| Νερό όσο πάρει |
Διατροφικές Πληροφορίες
Ανά πιάτο:
490 Θερμίδες, 18 γρ. Πρωτεΐνη, 14 γρ. Λίπος, 2 γρ. Κορεσμένο λίπος, 79 γρ. Υδατάνθρακες, 20 γρ. Φυτικες ίνες
Οδηγίες
1.
Σοτάρουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι πρώτα το σπανάκι, μετά τις πιπεριές και τέλος τα ρεβύθια στα οποία ρίχνουμε καπνιστή πάπρικα.
Σημειώστε το ως ολοκληρωμένο
2.
Ανακατεύουμε τα υλικά για το dressing και προσθέτουμε νερό μέχρι να έχουμε την υφή που θέλουμε.
Τοποθετούμε τα ρεβύθια και τα λαχανικά σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ, ανακατεύουμε καλά και ready!!!
Σημειώστε το ως ολοκληρωμένο
Σημειώσεις
Μόνο η βραστή γλυκοπατάτα έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (ΓΔ).
Η ψητή έχει υψηλό ΓΔ (πάνω από 80) όπως και η κλασική πατάτα.
