Τροφές που εμποδίζουν την απορρόφηση σιδήρου
Chris Tsochantaris
19 Ιανουαρίου, 2024
1 min reading time
Νιώθετε περισσοτερο κουρασμένοι απ’ότι συνηθως, κακοδιάθετοι και τοσο αδύναμοι που με δυσκολία ανταποκρίνεστε στις καθημερινές σας υποχρεώσεις;😔
Μήπως ήρθε η ωρα να ελέγξετε τα επίπεδα σιδήρου σας?🤔
Η έλλειψη σιδήρου είναι η πιο διαδεδομένη διατροφική ανεπάρκεια παγκόσμια (αφορα στο 25% περίπου του παγκόσμιου πληθυσμού)😯
Υπάρχουν 2 είδη σιδήρου:
👉Ο αιμικός σίδηρος (από ζωικές πηγές)
👉Ο μη-αιμικός σίδηρος (από φυτικές πηγές)
👉Ο αιμικός σίδηρος (από ζωικές πηγές)
👉Ο μη-αιμικός σίδηρος (από φυτικές πηγές)
Ο αιμικός σίδηρος απορροφάται πιο εύκολα γι αυτό και το πρώτο πράγμα που σκεφτόμαστε όταν έχουμε έλλειψη είναι να φάμε κόκκινο κρέας🥩 έτσι δεν είναι;
Εδώ όμως χρειάζεται λίγη προσοχή μιας και η υψηλή πρόσληψη αιμικου σιδήρου (από ζωικες πηγες) φαίνεται να σχετίζεται με αυξημένο ρίσκο για κάποιες ασθένειες οπως η καρδιαγγειακή νόσος, ο διαβήτης και καποιες μορφές καρκίνου 🧐
👉 Γι’ αυτό είναι σημαντικό η πρόσληψη σιδήρου να γίνεται όχι μόνο από ζωικές αλλά κι από φυτικές πηγές (βλ. φωτό)⠀
Και για να βοηθήσουμε την απορρόφηση του καλό είναι να τις καταναλώνουμε μαζί με τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C!!
Αυτό μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση σιδήρου έως κι 6 φορές σε όσους έχουν έλλειψη!!!👏👏👏
(Θα ακολουθήσει post μείνετε συντονισμένοι)🤗
Η ΣΗΔ (συνιστώμενη Ημερήσια δόση) σιδήρου είναι
⠀ 👉 8mg για ενήλικες άνδρες
⠀ 👉 18 mg για ενήλικες γυναίκες έως 50 ετών
⠀ 👉 8 mg για γυναίκες άνω των 50 ετών⠀
⠀ 👉 8mg για ενήλικες άνδρες
⠀ 👉 18 mg για ενήλικες γυναίκες έως 50 ετών
⠀ 👉 8 mg για γυναίκες άνω των 50 ετών⠀
Ποιες από τις τροφες στη φωτό είναι οι αγαπημένες σου;;⠀
😘😘⠀
Σημ.: Η περιεκτικοτητα σε σίδηρο στο σπανάκι και το σέσκουλο αντιστοιχεί σε μία κούπα βρασμένα😊
